Rss Feed


Posts Tagged ‘alkohol’

  1. Jak se rozhodnout jestli podávat alkohol na svatbě?

    25. October, 2010 by Karis

    Když se chystáte na svatbu, rozhodně budete muset udělat tuny rozhodnutí: barvu květin, počet hostů a tak dále. Důležité při dělání rozhodnutí není jen zvážení všech faktorů, ale také si stát za svým názorem. Pokud budete dlouze váhat o úplně každém rozhodnutí, zešílíte z toho.  Konec konců je to vaše svatba a vaše chutě a preference by měli být přirozeně na předním místě. Dnes si uvedeme pár věcí, které by vám mohli pomoci zvážit, zda podávat alkohol na vaší svatbě.

    Uvažte hosty

    Budou mezi hosty takoví, kteří z nějakého důvodu na tom budou hůř, když tam bude alkohol? Takové případy zahrnují například alkoholici pokoušející se držet se od alkoholu dál.  Myslete na to, že v případě podávání alkoholu možná budete muset čelit případným opilcům na vaší svatbě.

    Uvažte rozpočet

    Pokud máte těsný rozpočet, je nejlepší škrtat zbytečné položky hned z počátku. Alkohol je jednou z nich. Tuto záležitost můžete vyřešit buď velmi omezenou nabídkou alkoholu (třeba jen pro účel přípitku) nebo nabídkou alternativ jako různé džusy nebo minerálky. Možná byste mohli i uvážit o zřízení “placeného” baru, kde si hosti budou moci případně koupit alkohol ze svých výdajů.

    Uvažte čas svatby

    Pokud máte svatbu ve dne, je lepší podávat “lehké” nápoje jakou jsou džusy a minerálky spíš než alkohol. Podstatné je nabízet velký počet druhů vybraných nápojů, aby se vyšlo vhod rozličným chutím vašich hostů.

    Zaměřte se na zábavu

    Vaši hosti si každopádně udělali čas a dali si tu námahu navštívit vaší svatbu. To je důvod k tomu, snažit se aby se po celou dobu svatby bavili a nelitovali toho, že přišli. Můžete počítat s tančením během svatby a pokud je to pro vás přijatelné i s různými typy her. Jen si pamatujte, že alkohol není podmínkou dobré zábavy.

    Informujte o hosty o podávání alkoholu

    Ať už se rozhodnete jakkoli, měli byste o tom hosty informovat, aby věděli co očekávat. Takováto informace může být například součástí svatební pozvánky.

    Svatba by měla být oslavou lásky a podávání alkoholu by nemělo být prioritou. Jakmile jednou uděláte rozhodnutí, zůstaňte u toho a přesuňte se k dalším věcem co je potřeba ještě vyřešit. Pamatujte: vaši hosti se budou těšit bez ohledu na druh podávaných nápojů.


  2. Jak udelat malinove vino?

    20. October, 2010 by ppainter85

    Na začátku léta dozrávají maliny a mi se musíme pokusit alespoň jejich část uchránit před dětmi. Co do vhodnosti pro vínou jsou sice nejlepší ty lesní, ale úspěšně můžeme pužít i zahradní. Rozdíl bude minimální. Jako ostatní ovoce jsou zdravé, obsahují vitaminy A, B, C , vápník, fosfor, karoten, draslík a spoustu dalších. Víno které z nich vytvoříme bude jistě v přiměřených dávkách stejně prospěšné.

    Pro jednu davku potrebujeme.

    1. 1 litr malin
    2. 1 kilogram cukru krupice
    3. 2,5 litru vody
    4. Trochu kvasnic

    Priprava.

    Všechen cukr nasypeme do vody, dáme na plotnu a svaříme na sirup. Maliny očistíme, opereme a nasypeme  ke zbytku vína. Do této hmoty přidáme špetku kvasnic a nalejemi do demižonu, zavařovací sklenice nebo vhodné lahve. Nejvíce však jenom něco přes jejich polovinu , protože objem nápoje se bude ještě měnit. Hrdlo převážeme látkou nebo papírem, do kterého uděláme dírky, aby víno nedělalo neplechu. Lahve nechte zhruba šest týdnů na slunném teplém místě, třeba na jižním okně. Po této době ostraňte nečistoty přefiltrováním přes sítko a stočte do flašek. Ty potom uskladněte na temtém studeném místě. Sám je mám ve sklepě.


  3. Jak namíchat Tequila Sunrise?

    4. October, 2010 by strny

    Tequila Sunrise je jedním z nejpopulárnějších alkoholických míchaných nápojů v barech.

    Zde jsou věci, které budete potřebovat pro Tequila Sunrise:

    • Tequila (pokusit se použíat lepší značky)
    • Pomerančové šťávy (nejlépe čerstvě vymačkané)
    • Grenadina
    • Maraschino třešně
    • Sklenice
    • Míchadla
    • Led

    Zde je navod, jak si namichat Tequila Sunrise:

    1. Nalijte přibližně 4,5 cl tequily do vysoké sklenice. Použijte štamprle abyste to odhadli.Většina barmanů to vizuálně odhadnou své nápoje, ale pro začátečníky bude lepší si všechno odměřit.
    2. Přidejte zhruba tři až čtyři kostky ledu.
    3. Přidejte pomerančový džus (9 cl) mírně pod okraj sklenice.
    4. Zamíchejte drink a dejte dovnitř třešeň.
    5. Nalijte asi 1,5 cl grenadiny do sklenice a dálě již nemíchejte.
    6. Můžete přidat plátek pomeranče nebo citrónu na okraj sklenice jako ozdobu.
    7. Vaše Tequila Sunrise je připravena na pití!

    Míchání nápojů je poměrně snadný úkol, ale stejně jako všechny dovednosti, to vyžaduje hodně praxe, než se tomu dostanete na kloub. Kombinace nevhodných značek lihovin mohou vést k nekonzistentní chuťi. Existuje spousta knih, které vám pomohou ve zlepšení vašich dovednosti v míchání nápojů a barmanství obecně.


  4. Jak namíchat B52?

    2. October, 2010 by Karis

    B52 je míchaný nápoj, který bychom mohli zařadit mezi ty silnější. Tedy pokud máte chuť na něco ostřejšího a zároveň efektního B52 bude skvělá volba. Originální B52 je míchána s likérem Grand Marnier, ale jelikož je tento alkohol u nás méně obvyklý, vzniklo několik variací s lépe dostupnými alkoholy. A jednu z nich si dnes ukážeme: B52 s absintem (někdy označována jako B55).

    1. Ingredience

    • Kahlúa 2 cl
    • Baileys 2 cl
    • Absinth (zelený) 0.5 cl

    Objem jednotlivých složek nápoje je pouze orientační a lze ho poupravit podle chutí.

    2. Priprava

    Do úzkého a vysokého panáku lijeme jednotlivé nápoje ve výše uvedeném pořadí. První tedy přijde na řadu Kahlúa, druhé Baileys a jako poslední Absinth. Je třeba to dělat opatrně aby se nám nápoje vzájemně nepromíchali, ale zůstali pěkně ve vrstvách.

    3. Konzumace

    B52 se podává s úzkým brčkem a zapálená (proto je Absinth nahoře). Pití zapáleného drinku však sebou nese rizika a proto ho pijte s opatrností.