Rss Feed


Jak na rajčatové rizoto se sýrem?

19. October, 2010 od Bobestom

Co budeme potřebovat?

-1cibule

-1stroužek česneku

-1lžíce olivového oleje

-2lžíce másla

-50g eidamu

-100g černých oliv bez pecky

-125ml suchého bílého vína

-250g rajčat

-400g rýže

-750ml zeleninové vývaru (kostkového)

-snítky bazalky a rozmarýnu

-sůl a pepř

Postup:

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a stroužek česneku rozmačkáme. V hrnci rozpálíme máslo a dozlatova na něm osmahneme česnek s cibulkou. Opláchnutou rýži dáme na pánev, kde jí necháme zesklovatět a pak ji zalijeme vývarem a vínem a vaříme asi 20minut, dokavaď se šťáva nevsákne do rýže. Omytá rajčata pokrájíme na půlky, odstraníme zrníčka a nakrájíme je na dílky. Vypeckované olivy rozčtvrtíme a asi po 10minutách varu obojí vmícháme do rýže. Nastrouhaný sýr vmícháme s olivovým olejem do rizota, které nakonec osolíme a opepříme.

Ozdobíme lísky bazalky a rozmarýnu.

Share Button




Byl Vám tento článek užitečný? Zmiňte se prosím o něm na svém webu, na fóru nebo v diskuzi.
Adresa článku: http://howtodo.cz/jak-na-rajcatove-rizoto-se-syrem/ :)
Děkujeme

Přidejte komentář »

Zatím bez komentářů.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>